Les probiotiques

Que sont les probiotiques?
Comment agissent les probiotiques?
Quels sont les principaux critères d’efficacité des probiotiques?
Quels bénéfices apportent les probiotiques?
Qu’appelle-t’on les prébiotiques?
Pourquoi associer prébiotiques et probiotiques?

Que sont les probiotiques?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui régénèrent, équilibrent et optimisent le flore intestinale, exerçant ainsi une action positive sur les fonctions digestives et l’hygiène du tube digestif. Toutes les bactéries probiotiques connues appartiennent au groupe des bactéries lactiques ou lactobactéries.
Il comprend les espèces
– lactococcus,
– lactobacillus,
– streptococcus,
– pediococcus,
– bifidobacterium et
– enterococcus.

Comment agissent les probiotiques?

Leur activité n’est pas basée sur une action pharmacologique.
Ce n’est pas la présence d’un composant chimique qui est responsable de leurs effets mais l’activité biologiques des différentes souches.

Quels sont les principaux critères d’efficacité des probiotiques?
La sélection des souches bactériennes composant les probiotiques doit se faire de façon soigneuse et certains critères doivent être respectés :
– innocuité totale
– origine humaine afin de résister aux sels biliaires et aux acides
– survie au transit gastro-intestinal
– adhésion à la muqueuse intestinale et survie dans l’écosystème intestinal
– production d’une activité antimicrobienne
– stabilité et viabilité des micro-organismes
– preuves de l’efficacité et de l’activité

Quels bénéfices apportent les probiotiques?
il faut savoir que les bénéfices évoqués sont multiples. Certains sont bien établis, d’autres apparaissent de façon incontestables et sont en cours de validation scientifique :
– renforcement du système immunitaire,
– réduction des effets néfastes de l’antibiothérapie,
– prévention des allergies,
– prévention des infections microbiennes,
– prévention des diarrhées, traitement de la colopathie fonctionnelle,
– prévention des maladies inflammatoires chroniques, amélioration des symptômes de la maladie de Crohn et de la RCH,
– réduction de l’intolérance au lactose,
– synthèse de l’absorption des vitamines et des minéraux,
détoxication et protection contre les toxines.

Qu’appelle-t’on les prébiotiques?
Il ne faut pas confondre probiotique et pré biotique. Les prébiotiques sont des composants alimentaires non digestibles. Ils ont un effet bénéfique pour l’hôte en stimulant sélectivement la croissance d’une ou plusieurs bactéries dans le côlon. Ce sont principalement des oligosaccharides ou des fructo-oligosaccharides.

Pourquoi associer prébiotiques et probiotiques?
Tout simplement pour améliorer l’efficacité des probiotiques.
L’agent microbien bénéfique, le probiotique, est administré en même temps que son substrat spécifique, le prébiotique. L’objectif est d’améliorer le survie du probiotique et d’accroître ses propriétés bioliques.
Les principaux substrats prébiotiques nécessaires aux probiotiques sont le lactitol, l’inuline, les FOS (fructo-oligosaccharides).

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